Lütfi Kaşıkçı, ilk, orta ve lise eğitimini Hatay'da tamamladı. Mustafa Kemal Üniversitesi Mühendislik-Mimarlık Fakültesi İnşaat Mühendisliği bölümünden 2007 yılında mezun oldu. Mustafa Kemal Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü İnşaat Anabilim Dalında "Türkiye Boru Taşımacılığında Enerji Analizi" konulu tez çalışması ile yüksek lisans eğitimini 2011 yılında tamamladı.