Hasan Eryılmaz, 1979 yılında Manisa'da doğdu. 1993 yılında kurumlar sınavı ile Veteriner Sağlık Meslek Lisesi’ni bitirdi, 1996 yılında Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi’nde eğitim gördü. 2005 yılında Uzman Veteriner Hekimi oldu. Eryılmaz evli ve 3 çocuk babasıdır.